LE RIZ aux crevettes

13.04.2006

Le RIZ aux crevettes ( wondi yangabè na misômbè)

Ingrédients:

Preparation:

*Mettre environ deux cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une casserole et attendre que ça chauffe.

* travailler à feu doux.

* mettre les oignons coupés en rondelle et l'ail coupé en petits dés, ajouter un tout petit peu de persil et des morceaux de poivrons verts, rouges et jaunes.

*mettre une cuillère à café de cube en poudre.

* mettre le " dibanga" , petites crevettes sèchées, ou bien de petites cervettes fraîches.

*remuer le tout pendant une minute.

* ajouter environ 300 g de riz.

* Remuer le tout pendant environ 5 minutes, pour éviter que la préparation brûle ou colle à la casserole.

* ajouter enfin un demi litre d'eau , toujours à feu doux, surveiller régulièrement s'il reste de l'eau dans la casserole, et en ajouter au fur et à mesure, jusqu'à ce que le riz se ramollissent complètement.

Acompagnement possible : des steacks (non hachés de viande de beoufs à la sauce tomate.