• LE RIZ aux crevettes

    Par Lily42 dans 5 CUISINE - Recettes le 13 Avril 2006 à 11:26
     Le RIZ aux crevettes ( wondi yangabè na misômbè)


    Ingrédients:

    Preparation:

    *Mettre environ deux cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une casserole et attendre que ça chauffe.

    * travailler à feu doux.

    * mettre les oignons coupés en rondelle et l'ail coupé en petits dés, ajouter un tout petit peu de persil et des morceaux de poivrons verts, rouges et jaunes.

    *mettre une cuillère à café de cube en poudre.

    * mettre le " dibanga" , petites crevettes sèchées, ou bien de petites cervettes fraîches.

    *remuer le tout pendant une minute.

    * ajouter environ 300 g de riz.

    * Remuer le tout pendant environ 5 minutes, pour éviter que la préparation brûle ou colle à la casserole.

    * ajouter enfin un demi litre d'eau , toujours à feu doux, surveiller régulièrement s'il reste de l'eau dans la casserole, et en ajouter au fur et à mesure, jusqu'à ce que le riz se ramollissent complètement.

    Acompagnement possible : des steacks (non hachés de viande de beoufs à la sauce tomate.
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  • Commentaires

    1
    MINNIE64
    Mardi 13 Juillet 2010 à 01:12
    Une astuce pour que votre riz soit bien assaisonné à la fin de la cuisson : faire fondre un petit cube dans de l'eau tiède, que vous rajouterez dans la casserole au fur et à mesure pour ramollir le riz jusqu'à sa cuisson complète
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